德味餐饮
为响应新冠疫情防控措施，加强学校食堂工作人员的管理，明确工作职责，全面落实餐饮卫生各项工作，德味餐饮针对家长们最关心的学校食堂和校园配餐营养质量问题，将校园食堂质保流程分为以下五个步骤：
一、制定菜单并参与审核
2.要求营养搭配合理。
2.禽类、肉类采购必须是当地持有三证 （生产许可证、食品合格证、质检证）的正规厂家，方予采购。
3.验收预包装食品即核对单价、数量是否相符，注意生产日期、保质期产品合格证，收取供应商的送货单、出货检验报告，经检验合格后，方能入库。
4.蔬菜、水果、肉类到货时候，做到“望、闻、问、触摸”，仔细检查是否有腐烂霉变现象，肉类验收要进行索证索票。5.仔细检查冰箱、冰柜的温度，预防温度过高导致食物变质。
6.生熟食品分开存放，预防交叉感染。
7.食品离墙、离地10cm存放。
2.在蔬菜、水果进行摘拣后，以“一洗，二清，三浸泡，四冲洗”的原则进行清洗。
3.掌握好菜肴的生熟（食品中心温度70℃以上）、咸淡等，对即将出餐的菜肴进行留样，做好菜品的质量。4.工作人员在配餐时做到公平公正，杜绝在就餐学生面前抖动菜勺使菜掉落。5.随时观察配餐的进度，保证菜肴持续不断。储备易熟的食品，不允许出现无餐可用的情况
学校食堂是学生用餐的聚集地，食品质量直接关系到学生身体健康与生命安全。对于师生主动提出的意见认真听取记录，定期对师生进行电话访谈收集建议，并及时进行整改。
“民以食为天，食以安为先”，确保学校食堂食品安全是我们义不容辞的责任。本着安全第一的原则，德味公司全体员工一直以来团结一致，坚持捍卫食品安全防线。
